Helping The others Realize The Advantages Of เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง

Helping The others Realize The Advantages Of เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง

Blog Article

เป็ดพะโล้ อาหารจีนเมนูเด็ดที่มีขั้นตอนการทำยาวนาน เนื่องจากต้องตุ๋นจนกว่าเครื่องปรุงและสมุนไพรแทรกเข้าไปในเนื้อ และทำให้เป็ดนุ่ม อร่อย ถูกปากคนไทย

ตักเสิร์ฟโรยด้วย กระเทียมเจียว ต้นหอม และพริกไทย

เคล็ดลับ : การใส่กุ้งเป็นขั้นตอนสุดท้าย จะทำให้กุ้งไม่สุกมากเกินไป เนื้อกุ้งจะยังเด้งนุ่ม

ใส่รากผักชี พริกไทยบุบ กระเทียมบุบ ต้นจนน้ำเดือด

เริ่มต้นโดยการผสมน้ำยำเตรียมชามผสมใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย คนส่วนผสมให้เข้ากัน

เตรียมครกเพื่อทำพริกแกง ใส่พริกไทยขาว ผิวมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง (แช่น้ำ) เกลือ โขลกส่วนผสมให้ละเอียด จากนั้นใส่รากผักชี ตะไคร้ ข่า กระเทียม หอมแดง โขลกรวมกัน

อีกหนึ่งเมนูพื้นบ้านของภาคใต้ ถือว่าเป็นเมนูที่หาทานได้ค่อนข้างยากเลยทีเดียว ต้องเป็นร้านอาหารใต้เท่านั้นถึงจะมีเมนูนี้จำหน่าย จุดเด่นของเมนูนี้คือรสชาติที่เข้มข้น มีกลิ่นของกะปิผัดกับหมูเนื้อนุ่ม ให้ความรู้สึกฉ่ำมัน มีความเค็มตัดเลี่ยนได้อย่างพอเหมาะ 

ต้มเลือดหมูก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่นอกจากจะช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี แล้วยังเป็นเมนูอาหารเย็นไม่อ้วนที่ช่วยให้สบายท้องอีกด้วย นอกจากนี้ยังได้คุณประโยชน์มากมายทั้งไฟเบอร์จากผักต่างๆ รวมไปจนถึงธาตุเหล็กที่ได้จากเลือดหมูนั่นเอง

นำปลาทูไปทอดเตรียมไว้ ใช้ไฟกลาง ทอดจนเหลืองกรอบ ควรเลือกปลาทูสด ไม่มีกลิ่นในการนำมาทอด

เมนูอาหารตามสั่ง ผัดผงกะหรี่ ยอดนิยม

ปิดท้ายเมนูอาหารเย็นไม่อ้วนซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมแคล ไม่อยากให้น้ำหนักเพิ่มด้วยเมนูผัดผักกาดขาวหมูสับ เพราะผักกาดขาวมีแคลอรีต่ำและให้ไฟเบอร์สูง และเลือกใช้หมูสับในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ได้โปรตีนที่จำเป็น จากนั้นปรุงรสตตามที่ชอบแต่ต้องแคลอรีไม่สูงเกินไปนะ เมนูอาหารไทย เพียงเท่านี้ก็จะได้อาหารที่ทั้งอร่อยและคุมแคลได้อีกด้วย

เมนูอาหารจานเด็ดมีจุดเด่นคือ เนื้อสัตว์ดิบๆ มาประกอบอาหาร เติมเครื่องปรุงรส จากนั้นเสิร์ฟคู่กับผัก ข้าวเหนียว หรือพริกสด กลายเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน

เมนูข้าวปั้นมาพร้อมกับหน้าพิเศษต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ปลาทะเล ไข่ หรือบางอันสอดไส้ผักและผลไม้ จะกินคู่กับโชยุ วาซาบิ หรือขิงดองก็กินง่าย รสชาติลงตัว

เคล็ดลับ : แป้งที่นำมาห่อ ไม่ควรแช่น้ำทิ้งไว้ทีเดียวหลายแผ่น เพราะถ้าห่อไม่ทัน จะทำให้แป้งนุ่มเกินไป ห่อไม่ได้